Un festival
hecho a cuatro manos

Grupo gastronómico fundado en 1996 por la chef Maca de Castro en el norte de Mallorca. Treinta años defendiendo los sabores de siempre de la isla, el Mediterráneo y la honestidad del producto local, con una estrella Michelin en su restaurante de Alcúdia.

En Floreig pone la cocina de autor, el oficio de Jardín Events y la Finca Son Verí, el lugar donde se celebra el festival.

En 2015 Nacho Velasco abrió la Vermutería La Rosa en Palma para recuperar la cultura del pincho, la barra y el vermut. Hoy La Rosa Troupe reúne seis casas que cocinan con memoria: sabores reconocibles, técnica actual y producto sin atajos.

En Floreig pone el espíritu de barra, el catering, El Vagón de La Rosa y la programación musical de Garito.