Un formato
que activa
espacios

Cocina mediterránea en formato tapas y platillos, con producto local y de temporada. Puestos de circulación libre donde la gastronomía se convierte en punto de encuentro, no en protocolo.

Cada puesto rota por edición según temporada y disponibilidad local, así que el mapa de sabores nunca es exactamente el mismo dos veces — solo la manera de vivirlo.

• Producto local y de temporada, sin intermediarios
• Circulación libre — sin mesas fijas ni turnos
• Maridajes de autor en colaboración con Garito

DJ sets, directos y sesiones de autor que acompañan el ritmo de cada edición. Atmósfera de día y de tarde-noche, pensada para generar una energía elegante, accesible y viva.

Espacios para estar, conversar, bailar y compartir. Cada edición se diseña a medida del lugar que la acoge, manteniendo siempre la misma energía: cercana, abierta y sin artificios.

Un rincón propio para las familias, pensado para que la experiencia se viva a cualquier edad sin perder la sofisticación del resto del festival.